各省、自治區(qū)、直轄市食品安全辦，有關(guān)城市食品安全辦：
　　根據(jù)《國(guó)務(wù)院食品安全辦關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于開(kāi)展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的工作方案〉和〈放心肉菜示范超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)〉的通知》（食安辦〔2017〕18號(hào)），為進(jìn)一步推進(jìn)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)，國(guó)務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局組織制定了《“放心肉菜示范超市”審核評(píng)價(jià)細(xì)則》（以下簡(jiǎn)稱《細(xì)則》，附件1）和“放心肉菜示范超市”牌匾式樣（附件2），現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真落實(shí)創(chuàng)建工作，并將有關(guān)要求通知如下：
　　一、關(guān)于《細(xì)則》。鼓勵(lì)各省（自治區(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合本地創(chuàng)建實(shí)際，制定嚴(yán)于本《細(xì)則》的示范超市審核評(píng)價(jià)文件。
　　二、關(guān)于牌匾式樣。請(qǐng)各省（自治區(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局按照牌匾式樣，組織開(kāi)展屬地“放心肉菜示范超市”牌匾授牌工作。以省（自治區(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局名義組織創(chuàng)建的示范超市，以省（自治區(qū)、直轄市）食品藥品監(jiān)督管理局命名；以地級(jí)市（自治州、地區(qū)、盟）食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局名義組織創(chuàng)建的示范超市，以地級(jí)市（自治州、地區(qū)、盟）食品藥品監(jiān)督管理局命名。
　　三、關(guān)于管理人員試題平臺(tái)。在審核評(píng)價(jià)階段，各地要對(duì)申請(qǐng)創(chuàng)建示范超市的食品安全管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核結(jié)果作為“放心肉菜示范超市”審核評(píng)價(jià)過(guò)程的重要依據(jù)。試題平臺(tái)鏈接為http://106.3.41.199:8091/plats/index_exam.jsp。請(qǐng)各省（自治區(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局將參加考核的食品安全管理人員信息（附件3）發(fā)送至[email protected]，經(jīng)統(tǒng)一維護(hù)信息后可開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)考核工作。
　　四、關(guān)于示范超市授牌名單。請(qǐng)各省（自治區(qū)、直轄市）食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局于2018年1月22日前把本省（自治區(qū)、直轄市）2017年度示范超市名單報(bào)國(guó)務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)管總局。
　　聯(lián) 系 人：王群 
　　聯(lián)系方式：010-88331107

　　附件：1.“放心肉菜示范超市”審核評(píng)價(jià)細(xì)則
　　　　　2.“放心肉菜示范超市”牌匾式樣
　　　　　3.食品安全管理人員信息

國(guó)務(wù)院食品安全辦
2018年1月5日

另外：有人問(wèn)我關(guān)于肉類(lèi)加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，肉加工設(shè)備要求食品接觸的表面達(dá)到“微生物干凈”，防止食品受到污染，延長(zhǎng)食品貨架期，這個(gè)問(wèn)題對(duì)“華美萬(wàn)邦”來(lái)說(shuō)是最擅長(zhǎng)的技術(shù)，提供“集中供藥中央清洗系統(tǒng)”、一系列衛(wèi)生解決方案，讓你的企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國(guó)際同行標(biāo)準(zhǔn)，您還在猶豫嗎？趕緊撥打電話：0371-56786620，1813712897，15713800173，15515600198；專業(yè)的團(tuán)隊(duì)恭候您！！！